菜の花の時期はいつ?北海道安平町の旬と開花期間と食用がスーパーに並ぶ時期

菜の花観光の人気が高くなっていますね。

観光地としても力を入れている地域も増えていて、関連する商品開発なども相まって菜の花への注目が高まっています。

ここでは北海道の中でも有数の菜の花観光地である3市町村と、その中でも最も勢いがある安平町の菜の花関連イベントについてもご紹介しています。

菜の花観光にお出かけになる際の参考にしてみてくださいね。

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菜の花の時期で北海道はいつが旬なのか?

菜の花の見ごろはその年の気候によっても変化しますが、5月中旬~下旬頃に旬を迎えることが多いです。

GWの連休にはまだ開花していませんが、そこから数週間で旬の時期を迎えます。

今年はいつ頃に旬を迎えそうかな?と調べたい時には、北海道の中で菜の花畑の観光で有名な市町村のHPを確認するのが便利です。

参考までに北海道の菜の花観光地として有名な滝川市・上ノ国町・安平町の公式ページを掲載します。

滝川市

滝川市菜の花
作付面積日本一180ヘクタールの菜の花畑をご紹介

上ノ国町

道の駅 上ノ国もんじゅ
北海道上ノ国町の絶景!道の駅

安平町

一般社団法人あびら観光協会
あびら観光協会のホームページへようこそ!安平町は、新千歳空港から車で約20分、札幌まで1時間圏内に位置しています。チーズやアサヒメロンなどの特産品や馬産地ならではの素晴らしい風景も楽しめます。

2022年は現時点では旬の時期の予想は発表されていませんが、例年と比べて気候的には特別なこともないので、5月中旬から下旬あたりで旬を迎えるものとみられています。

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北海道の菜の花では安平町が有名?

北海道の菜の花観光で最も有名な町は滝川市という意見は多いと思われますが、最近では安平町も大きく注目されてきています。

JRが主催するウォーキングキャンペーンでも「菜の花ウォーク」を開催し、菜の花畑を巡るウォーキングコースを設定して間近で菜の花を見ながら散歩できるイベントも行っています。

数年前に完成した道の駅では菜の花が入ったコロッケの販売や、特産品の菜の花オイルなどの販売もありますし、菜の花の販売を行っている時期もあります。

胆振東部大地震からの復興活動の勢いのまま、菜の花観光地としてより注目される地域となっていくことでしょう。

北のなのはな会|菜の花マップ
北海道安平町にある、北のなのはな会のホームページです。

菜の花の開花期間はいつなのか

北海道の菜の花の見頃は5月中旬から下旬なのはすでにお伝えしたとおりですが、5月上旬くらいから開花するところもあります。

畑一面に黄色い花が咲き乱れる状態には程遠いですが、この時期でも菜の花を見ることは可能です。

できれば旬の時期に訪れるのが見ごたえとしては良いですが、混雑を避けたり旬の時期に時間が取れないという方は5月の上旬あたりに咲き始めている菜の花を見にお出かけするのも良いかもしれませんね。(菜の花関連のイベントは行われていないはずですのでその点はご承知おきくださいね)

その一方で、花が終わる時期ですが、最盛期を迎えて散るまでは1ヶ月くらいなので、開花期間は5月末くらいになることが多いです。

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北海道の菜の花(食用)がスーパーに並ぶ時期は?

食用菜の花がスーパーに並ぶ時期は11月頃から4月頃までなのが一般的な時期です。

ちなみに旬は1~3月なので、最も美味しい状態のものを食べたいならこの時期に購入するのが良いでしょう。

食用菜の花を美味しく調理するレシピを2つご紹介しますね。

春のお弁当に☆菜の花と卵入りのいなり寿司
by sawa.rarara

春のお弁当に☆菜の花と卵入りのいなり寿司

材料(2~3人分)
米 / 2合
A酢 / 60CC
A砂糖 / 大3
A塩 / 小1
昆布(5cm角切り) / 1枚
油揚げ / 10枚
Bだし汁 / 400CC
B醤油 / 大4
B砂糖 / 大5
Bみりん / 大6
Cみりん / 大2
菜の花 / 1/2束
卵 / 3個
Dみりん / 少々
D薄口醤油 / 少々
油 / 少々

レシピを考えた人のコメント
菜の花と卵入りのいなり寿司
色鮮やかで菜の花がほろ苦く、卵が柔らかく、春を感じる一品です♪

詳細を楽天レシピで見る→

 

続いてご紹介するレシピは、菜の花料理の王道的なベーコン炒め。

にんにくの香りづけも良いアクセントになりますね。

 

菜の花のベーコン炒め
by ひざのさら

菜の花のベーコン炒め

材料(2人分)
菜の花 / 1/2束
ベーコン / 2枚
オリーブオイル / 大さじ1
にんにく(あれば) / 1/2片
コショウ / 適宜

レシピを考えた人のコメント
春の醍醐味、菜の花をさっとベーコンで炒めました。にんにくの香りでごはんも進みます。
菜の花は葉酸も多いので、妊婦さんにもおすすめ。

詳細を楽天レシピで見る→

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